slo.guruanimal.ru

Spracovanie zemiakov

Video: Linka pre spracovanie zemiakov

spracovanie zemiakov

HitAgro.RU

Video: Zemiaky lúpané vákuovo balená

spracovanie zemiakov - hlavné a náhradné zemiakový látky (škrob, bielkoviny, minerálne látky) v priebehu spracovania sa mení len málo, takže je udržiavaná rôznymi spôsobmi. Zemiaky sa spracovávajú na polotovarov sušené výrobky, konzervované v prvý a druhý chod jedál a rýchle Konzervy. Je to surovina pre výrobu škrobu, alkoholu, glukóza, hydrologické a ďalšie látky.

spracovanie zemiakov do značnej miery rieši problém zníženie strát pri skladovaní malej veľkosti hľúz a traumatizovaná, ktoré tvoria 30% z celkových strát.

Video: Zemiakový nečinné

Pre výrobu produktov spracovania zemiakov odporúčajú použitie niektorých odrôd razvaristoy, Loshitskay, Tempe, Intermediate, Jedáleň, Delicious, Gatchina a ďalšie ..

Priemysel produkuje zemiaky:

1) Produkty dlhodobom skladovaní (aspoň jeden rok) - sušenej zemiakovej kaše, zemiakový prášok, krupica, vločky, granule a iné vlhkosť nie viac ako 12%;

2) Mrazené potraviny krátkodobé skladovanie (aspoň 3 mesiace) - garnirny, plátky a nakrájané kúsky zemiakov placky, zemiakové placky, zemiaková kaša, atď ..;

Video: spracovanie zemiakov. Doterajší rozšíriť predaj a vývoz

3) Konzervovaných zemiakov - olúpané, varené v osolenej a semireadiness malých hľúz sa umiestni do sklenenej alebo plechovky, nasledované sterilizáciou.

4) Výrobky krátkodobé skladovanie (až 1 mesiac) - chrumkavé, smažené zemiaky, zemiakové sušienky, zemiakové lupienky;

5) Rastlinné koncentráty - vo forme granúl alebo drobivý
tvoria hotové výrobky pre rýchle občerstvenie;

6), Konzervy pripravené k jedlu produkty: prvý chod - polievka, kapusta červ, rôsol, supy- druhý riad - pečené zemiaky s rôznymi prísadami v kombinácii s inými výrobkami plnené zemiaky, steaky, rezne, guláše a ďalšie, ako aj sladké pokrmy zo zemiakov - krémy, želé, v ktorých sa používa zemiakový škrob.

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno
Ako mám skladovať zemiaky?Ako mám skladovať zemiaky?
Odrody zemiakov, "Red Scarlett"Odrody zemiakov, "Red Scarlett"
Odrody zemiakov "Gala"Odrody zemiakov "Gala"
Pre výrobu zemiakového škrobuPre výrobu zemiakového škrobu
Stanovenie kontaminácie zemiakovStanovenie kontaminácie zemiakov
Grade zemiaky "tuleevsky"Grade zemiaky "tuleevsky"
Skladovanie zemiakovSkladovanie zemiakov
Technológie (metódy a techniky) pestovania zemiakovTechnológie (metódy a techniky) pestovania zemiakov
Skladovanie zemiakovSkladovanie zemiakov
Kedy zasadiť zemiaky na poli?Kedy zasadiť zemiaky na poli?
» » Spracovanie zemiakov